虚拟机和容器都是在计算机系统中实现虚拟化的技术，它们都可以用于创建可隔离、独立的运行环境，但是它们之间还是有一定差别的。
首先，虚拟机是一种完全虚拟化方案，它运行在宿主机上，并且模拟出一个完整的计算机系统，包括虚拟 CPU、硬盘、内存、网络接口等组件。在这个虚拟机中，可以安装操作系统和应用程序，就像在一台真实的计算机上一样。虚拟机技术一般需要使用虚拟化软件来管理和控制虚拟机的创建、启动、关闭，常用的虚拟化软件有 VMware、VirtualBox、Hyper-V 等。虚拟机的优点是隔离性非常好，因为每个虚拟机都可以有自己的操作系统、资源、网络配置等，不会相互影响，也很容易迁移和备份。但是虚拟机的缺点也很明显，由于需要模拟底层系统，所以启动速度比较慢，占用的资源也比较多。
而容器则是一种操作系统级别的虚拟化技术，是将应用程序和相关依赖项打包在一起形成一个隔离的运行环境。容器技术是基于操作系统内核的命名空间和控制组（cgroups）机制实现的，它将应用程序运行所需的文件系统、系统工具、库等封装在一起，形成一个独立的容器。容器与宿主机共享同一个操作系统内核，因此启动速度非常快，而且占用的资源也比较少。常用的容器平台有 Docker、LXC、Rocket 等。容器的优点是轻量级和高效性，因为它们不需要模拟整个操作系统，可以直接复用宿主机的系统内核，并共享底层的系统资源。容器还支持快速部署和扩展，提高了开发和运维的效率。但是容器的隔离性相对虚拟机较差，容易受到外部攻击。
总结来说，虚拟机技术适合那些需要完全隔离、安全保障非常高的场景，例如在云计算中，不同的客户需要完全隔离的计算资源。而容器技术则更适合于对性能要求较高或者需要快速迭代和部署的场景，例如在 DevOps 中，开发人员可以使用容器来打包应用程序和依赖库，并快速发布到生产环境中。在实际应用中，虚拟机和容器可以基于不同的场景进行选择和使用，从而实现更优秀的虚拟化技术效果。