物联网技术中的通讯协议有多种，不同的应用场景和需求需要选择不同的协议。通讯协议是设备之间进行数据传输的规范，它定义了设备之间发送、接收和处理数据的方式，而且在物联网领域中，选择合适的通讯协议非常重要，因为它直接影响到系统的可靠性、可扩展性、安全性和互操作性等方面。
以下是几种常见的物联网通讯协议：
MQTT（Message Queuing Telemetry Transport）协议是一种轻量级的、基于客户端-服务器模型的消息发布/订阅协议。它主要用于传输小量的，实时的数据，对网络带宽有很高的要求，因此它被广泛应用于物联网设备之间的通信。由于其简单、可靠和低耗能的特点，MQTT协议已成为物联网通讯协议中的一种标准。
CoAP（Constrained Application Protocol）协议是一种面向资源的、轻量级的应用层协议，它具有RESTful风格，可以在受限的网络环境下进行数据通信，如无线传感器网络（WSN）、机器对机器通信（M2M）等场景。CoAP协议使用UDP协议进行数据传输，而且它的消息格式很小，因此可以减少网络带宽的消耗和功耗。
LoRaWAN（Long Range Wide Area Network）协议是一种低功耗、长距离的无线通讯协议。它基于LoRa技术，可以支持远程无线设备之间的通信，如智能电表、环境监测、智能城市等场景。LoRaWAN协议利用星型拓扑结构，将物联网网关与终端节点连接起来，提高了通信的范围和可靠性，还支持多个终端节点同时发送消息。
ZigBee协议是一种面向低速、低功耗、低数据率（LP-WAN）的无线通讯协议。它支持具有广域覆盖、低复杂度和低成本的应用，主要应用于家庭自动化、智能家居等领域。ZigBee协议采用分布式网络结构，可以同时连接数百个设备，并且它对设备的能源消耗非常低，因此可以延长设备的寿命。
NB-IoT（Narrowband Internet of Things）协议是一种窄带物联网技术，它基于现有的移动通讯网络，使用低频段资源，支持低功耗、大容量、广覆盖的通信。NB-IoT协议可以应用于各种物联网设备，如智能水表、智能电表等领域。由于NB-IoT协议采用的是授权接入的方式，并且具有高安全性，因此它是当前物联网应用中较流行的一种方案。
总之，随着物联网的不断发展，越来越多的通讯协议被提出和应用，每种协议都有其特点和价值。在物联网应用中，选择合适的通讯协议对系统的稳定性和安全性至关重要，然而，也要结合实际情况，根据应用场景和需求来进行选择。