HTML中的canvas标签有以下绘图API：
getContext()方法：用于获取绘图上下文，返回一个绘图环境对象，该对象有许多可用的方法和属性，如：
fillStyle：设置填充颜色strokeStyle：设置描边颜色lineWidth：设置线条宽度beginPath()：开始一条路径moveTo(x, y)：移动路径起点到指定位置lineTo(x, y)：添加一条直线路径到指定位置arc(x, y, radius, startAngle, endAngle, anticlockwise)：添加一条圆弧路径fill()：填充路径内部stroke()：描边路径clearRect(x, y, width, height)：清除指定矩形区域内的像素toDataURL()方法：将canvas内容转化为DataURL格式的图片数据，可用于保存图片或将图片传输到服务器。
getImageData()和putImageData()方法：用于获取和设置canvas上指定区域的像素数据，可以实现一些高级的图像处理效果。
requestAnimationFrame()方法：用于实现动画效果，在每帧绘制之前请求浏览器调用指定的回调函数，可以实现更流畅的动画效果。
以上是HTML中canvas标签的主要绘图API，还有一些其他的方法和属性，如drawImage()方法、globalAlpha属性等，可根据具体需求选择使用。