在Git中排除特定文件或目录，可以通过在项目的根目录下创建.gitignore文件来实现。在.gitignore文件中列出要排除的文件或目录的名称或通配符即可。
以下是一些常见的.gitignore规则：
filename：排除单个文件dirname/：排除整个目录*.ext：排除特定扩展名的文件**/dirname/：递归排除目录及其子目录中的所有文件例如，要排除node_modules目录和.env文件，可以在.gitignore文件中添加以下规则：
node_modules/
.env如果想要排除所有的.log文件，可以添加以下规则：
*.log需要注意的是，.gitignore文件只对还没有被添加到版本控制中的文件生效。如果一个文件已经被添加到版本控制中，那么即使在.gitignore文件中排除了它，它仍然会被Git跟踪。如果已经有文件被跟踪，需要使用git rm --cached命令将其从Git仓库中删除。
更多关于.gitignore文件的信息可以在官方文档中查看。