Git stash 是 Git 提供的一个功能，可以帮助我们保存当前工作目录和暂存区的修改，以便在稍后的时间点恢复到当前状态。使用 Git stash 可以方便地切换中间未完成任务状态。
使用 Git stash 保存当前工作目录和暂存区的修改可以使用以下命令：
git stash save "message"其中 message 是可选的，可以用于标识这个 stash 的信息。执行该命令后，Git 会将当前工作目录和暂存区的修改保存起来，并还原到上一次提交的状态。
如果想要查看已经保存的 stash 列表，可以使用以下命令：
git stash list执行该命令后，Git 会列出所有已经保存的 stash，并显示它们的标识符、stash 的信息和保存的时间。
如果想要恢复某一个 stash，可以使用以下命令：
git stash apply stash@{n}其中 n 是 stash 的标识符。执行该命令后，Git 会将 stash 中保存的修改应用到当前工作目录和暂存区，但是并不会删除 stash。
如果想要删除某一个 stash，可以使用以下命令：
git stash drop stash@{n}执行该命令后，Git 会删除指定的 stash。
如果想要恢复某一个 stash 并且删除它，可以使用以下命令：
git stash pop stash@{n}执行该命令后，Git 会将 stash 中保存的修改应用到当前工作目录和暂存区，并且删除指定的 stash。
除此之外，Git stash 还提供了其他一些选项，如 --keep-index，用于保留暂存区的修改，--include-untracked，用于包括未跟踪的文件等。
总之，使用 Git stash 可以帮助我们方便地保存和恢复暂存区、工作区、分支信息，并且可以方便地切换中间未完成任务状态。