在 Git 中管理项目依赖通常需要使用到两种工具：包管理器和版本控制器。包管理器用于安装和升级软件包，而版本控制器则用于跟踪和管理代码的变化。
常见的包管理器包括npm、pip、gem等，它们都会在项目根目录下生成一个类似于"package.json"、"requirements.txt"、"Gemfile"等文件，记录了项目所需的依赖包及其版本信息。这些文件可以被纳入到Git的版本控制中，以便在不同的开发环境中（比如团队的其他成员或是生产环境）自动安装所需的依赖包。在Git中，一般会将这些依赖包和项目代码分别存储在不同的Git仓库中，以便更好地管理和维护。
除了包管理器外，还有一些工具可以辅助进行依赖管理，比如Yarn、Bower等。这些工具可以自动处理依赖包的版本冲突、升级等问题，简化了依赖管理的过程。
在使用Git进行版本控制时，我们还需要注意一些问题。比如，应该将依赖包的安装路径添加到".gitignore"文件中，避免将这些依赖包也提交到Git仓库中。另外，在更新依赖包时，应该先在本地测试，确认没有问题后再提交到Git仓库中，避免影响其他开发者的工作。
综上所述，使用包管理器和版本控制器相结合的方式可以很好地管理项目依赖。通过将依赖包和项目代码分别存储在不同的Git仓库中，并辅以一些工具的使用，可以更好地管理和维护项目的依赖。