Elasticsearch通过访问控制和文档级别安全性来实现数据权限管理。
首先，Elasticsearch提供了一个内置的访问控制机制，可以通过角色来控制特定用户对于索引、文档、字段的访问权限。可以创建多个角色，并分配不同的权限，以控制数据访问。可以使用API或者Kibana的Security界面来定义角色、用户和权限。
其次，Elasticsearch还支持文档级别的安全性。这意味着可以为每个文档指定不同的访问权限，并且只有拥有足够权限的用户才能看到这些文档。这种安全性由Elasticsearch的field-level security（FLS）和document-level security（DLS）两个功能实现。FLS允许管理员在查询期间隐藏敏感字段，而DLS则是对整个文档进行安全性控制。可以通过API或者Kibana的Index Management界面来配置。
需要注意的是，Elasticsearch的数据权限管理仅适用于HTTP请求，而不适用于直接使用Java API访问Elasticsearch集群。因此，如果有Java应用程序需要访问受保护的索引，需要使用Transport Client并在客户端上实现相应的安全性控制。