智能安防和环境监测应用需要使用传感器来获取数据，并使用PHP编写的程序进行处理和分析。以下是实现步骤：
使用传感器获取环境数据，例如温度、湿度、二氧化碳等等。可以使用开源硬件平台如Arduino、Raspberry Pi等等，或者使用专业的传感器设备。
使用通信协议如MQTT、HTTP等等，将传感器获取的数据传输到服务器端。可以使用PHP编写的程序作为服务器端的接收程序。
使用PHP编写的程序对传感器数据进行处理和分析，例如根据温度和湿度的数据判断当前环境是否适合生长植物，或者根据二氧化碳的浓度判断当前室内是否需要通风。
根据传感器数据的分析结果，触发相应的安防措施。例如当有人靠近门口时，使用PHP编写的程序可以触发警报系统，或者开启门锁。
使用PHP编写的程序对环境数据进行实时监测，并在需要时触发报警。例如当温度过高或者湿度过低时，使用PHP编写的程序可以触发报警系统。
示例代码：
//获取传感器数据
$data = get_sensor_data();
//将数据传输到服务器端
send_data_to_server($data);
//处理和分析数据
$analysis_result = analyze_data($data);
//触发安防措施
if($analysis_result == 'danger'){
trigger_security_system();
}
//实时监测和报警
while(true){
$current_data = get_sensor_data();
if($current_data['temperature'] > 30){
trigger_alarm_system();
}
}