JavaScript中字符串是一种基本数据类型，常用的字符串操作和处理方法有以下几种：
可以使用字符串的length属性来获取字符串的长度，例如：
var str = "Hello world!";
var len = str.length; // len的值为12
可以使用“+”符号将两个字符串进行拼接，例如：
var str1 = "Hello";
var str2 = "world";
var str3 = str1 + str2; // str3的值为"Helloworld"
可以使用String对象的substring方法对字符串进行截取，例如：
var str = "Hello world!";
var subStr = str.substring(0, 5); // subStr的值为"Hello"
其中，第一个参数表示截取的起始位置，第二个参数表示截取的结束位置（不包括该位置的字符）。
可以使用String对象的indexOf方法查找字符串中是否包含某个子串，例如：
var str = "Hello world!";
var index = str.indexOf("world"); // index的值为6
如果字符串中不包含该子串，indexOf方法会返回-1。
可以使用String对象的replace方法将字符串中某个子串替换成另一个字符串，例如：
var str = "Hello world!";
var newStr = str.replace("world", "JavaScript"); // newStr的值为"Hello JavaScript!"
其中，第一个参数表示被替换的子串，第二个参数表示用来替换的新字符串。
可以使用String对象的split方法将字符串按照指定的分隔符分割成数组，例如：
var str = "Hello,world!";
var arr = str.split(","); // arr的值为["Hello", "world!"]
其中，参数表示分隔符。
除了以上常用的字符串操作和处理方法外，JavaScript中还有很多其他的字符串方法，可以根据实际需要选择使用。