在 Git 项目中使用 GitLab 构建 Docker 镜像的步骤如下：
在 GitLab 创建项目：在 GitLab 中创建一个项目，将代码仓库上传到该项目中。
在 GitLab 中创建 Docker 镜像：在 GitLab 中创建一个 Docker 镜像，用于存储 Docker 镜像文件。可以在 GitLab 中的 Settings > CI/CD > Docker Registry 中创建 Docker 镜像。
在项目中创建 .gitlab-ci.yml 文件：该文件是 GitLab CI/CD 的配置文件，用于定义构建和部署流程。可以在项目根目录中创建该文件。在该文件中定义构建 Docker 镜像的流程，例如：
build-docker-image:
image: docker:latest
services:
- docker:dind
script:
- docker build -t registry.gitlab.com/<group>/<project>/<image-name>:<tag> .
- docker login -u gitlab-ci-token -p $CI_JOB_TOKEN registry.gitlab.com
- docker push registry.gitlab.com/<group>/<project>/<image-name>:<tag>其中，<group> 表示 GitLab 中项目所属的组，<project> 表示项目的名称，<image-name> 表示 Docker 镜像的名称，<tag> 表示 Docker 镜像的版本。
在 GitLab 中启用 CI/CD：在 GitLab 中的 Settings > CI/CD > Runners 中注册并启用 GitLab Runner。GitLab Runner 是一个运行在本地或远程主机上的应用程序，用于执行 GitLab CI/CD 中的作业。
提交代码并触发构建：将修改后的代码提交到 GitLab 中，GitLab Runner 会自动检测到代码变更并触发构建流程。构建流程将会执行 .gitlab-ci.yml 文件中定义的步骤，构建 Docker 镜像并将其推送到 GitLab 的 Docker Registry 中。
部署 Docker 镜像：可以使用各种工具和平台来部署 Docker 镜像，例如 Kubernetes、Docker Swarm、AWS ECS 等。
关键词解释：
Docker 镜像：Docker 镜像是一个可执行的软件包，其中包含了运行应用程序所需的所有文件和依赖项。Docker 镜像可以在不同的环境中被部署和运行，提高了应用程序的可移植性和可靠性。
GitLab：GitLab 是一个基于 Git 的代码管理平台，提供了代码托管、CI/CD、项目管理、代码审查等功能。
GitLab CI/CD：GitLab CI/CD 是 GitLab 中集成的持续集成和持续部署工具，可以自动执行代码构建、测试、部署等流程，提高了软件开发的效率和质量。
.gitlab-ci.yml 文件：GitLab CI/CD 的配置文件，用于定义构建和部署流程。
GitLab Runner：GitLab Runner 是一个运行在本地或远程主机上的应用程序，用于执行 GitLab CI/CD 中的作业。