在Git中进行故障排查和性能调优，可以通过以下步骤实现：
使用 git log 命令查看提交历史，从而找到出现问题的地方。
使用 git bisect 命令进行二分查找，找到导致问题的具体提交。
使用 git blame 命令查看每一行代码是由谁提交的，从而定位问题。
使用 git diff 命令查看不同版本之间的差异，找到问题所在。
使用 git stash 命令保存当前工作区状态，然后使用 git clean 命令清除未跟踪的文件，以提高性能。
使用 git gc 命令进行垃圾回收，清理不必要的对象，以提高性能。
使用 git repack 命令重新打包存储库，以提高性能。
总之，在Git中进行故障排查和性能调优需要多方面的技能，包括使用Git的各种命令和工具，同时也需要对代码本身有深入的了解。