在 Git 中处理垃圾数据和临时文件通常需要用到两个功能：.gitignore 和 git clean。
.gitignore 文件可以在项目根目录下创建，并列出要被 Git 忽略的文件或文件夹。这些文件或文件夹将不会被 Git 追踪、添加、提交或者显示为未追踪状态。.gitignore 文件中可以使用通配符（例如 *.log）来批量忽略同种类型的文件。
除了手动列出要忽略的文件外，Git 也有一些默认忽略规则，可以在全局 Git 配置文件或者项目 .git/info/exclude 文件中查看和修改。
如果已经添加了某些文件或文件夹，但想要从 Git 中彻底删除，可以使用 git rm 命令。git rm 命令将会删除文件或文件夹，并将其从 Git 的版本控制中移除。如果希望保留被删除内容的历史记录，需要使用 git rm --cached 命令。
然而，如果只是希望删除本地的垃圾文件或临时文件，而不影响 Git 的版本控制，可以使用 git clean 命令。git clean 命令可以删除工作目录中没有被 Git 追踪的文件或文件夹，以及 Git 跟踪的但已经被删除的文件或文件夹。使用 git clean -n 可以预览即将被删除的文件，而 git clean -f 则是直接删除文件，不加 -n 和 -f 参数默认不执行删除操作。
总之，在处理垃圾数据和临时文件时，需要谨慎操作，特别是在使用 git clean 命令时，一定要小心，不要误删重要信息。