后端服务降级是指在高并发或故障情况下，通过减少服务的功能或返回简化结果来保证服务的可用性。下面是进行后端服务降级处理的步骤：
定义服务等级：根据服务的重要性和用户体验，定义服务等级，将服务分为核心服务和非核心服务。核心服务是必须实时响应的服务，非核心服务是可以延迟响应或不响应的服务。
设置降级策略：对于非核心服务，可以设置降级策略，比如限流、熔断、缓存等。对于核心服务，可以设置备用方案或容灾方案，保证服务的可用性。
监控服务状态：通过监控服务的状态和性能指标，及时发现服务的异常情况，触发降级策略。
降级处理：根据降级策略，对非核心服务进行降级处理。比如，对于高并发场景，可以通过限流控制请求流量，降低服务的负载；对于故障场景，可以通过熔断关闭服务或返回简化结果，保证服务的可用性。
恢复服务：当服务恢复正常时，需要及时取消降级策略，恢复服务的正常功能，保证用户的体验。
综上所述，进行后端服务降级处理，需要定义服务等级、设置降级策略、监控服务状态、降级处理和恢复服务。