在 Ruby 中，函数和方法的区别是：函数是独立于任何对象的，而方法则是属于对象的。具体来说，函数（function）是一段可重用的代码，它可以被程序中的任何部分调用，而不需要创建一个对象。而方法（method）是一个属于某个对象的函数，它可以通过该对象进行调用。
在 Ruby 中，函数通常被定义在全局作用域中，而方法则是被定义在类或模块的内部。函数可以被任何人调用，而方法则需要通过对象调用。此外，函数也可以被其他编程语言调用，而方法是 Ruby 特有的概念。
在 Ruby 中，函数和方法的定义方式也略有不同。函数可以使用关键字 def 来定义，例如：
def my_function(x, y)
return x + y
end而方法则是定义在类或模块中的，使用关键字 def 来定义，例如：
class MyClass
def my_method(x, y)
return x + y
end
end需要注意的是，在 Ruby 中，函数和方法都可以带有参数和返回值。另外，Ruby 中的函数和方法都是一等公民，也就是说它们可以作为参数传递，也可以作为返回值返回。
总之，函数和方法都是 Ruby 中重要的编程概念，需要程序员清楚地理解它们的区别和用法。