在PHP中实现虚拟货币和去中心化交易所技术需要掌握一定的区块链、加密技术和网络编程知识。以下是可能的实现方法：
设计虚拟货币：首先需要设计一种虚拟货币，例如基于ERC-20标准的代币。利用Solidity 编写智能合约, 并使用 php-ethereum 与智能合约交互。
开发区块链节点：运用PHP开发一个区块链节点（Node），以存储和验证针对该虚拟货币的所有交易信息，并通过连接其他节点来维护完整的区块链账本。
实现钱包功能：借助于PHP开发相关应用程序接口，或引入第三方的虚拟货币钱包，用户可创建、管理和转移自己的虚拟货币。
开发去中心化交易平台：依靠web3协议及其它去中心化扩展，搭建一个能够提供买卖虚拟货币的去中心化交易平台。可参考dYdX等已有平台进行开发并实现增值服务，如项目投票, 委托交易等。
安全性和可扩展性：为保证虚拟货币和去中心化交易所系统的安全运营, 需要注意系统结构的安全问题、系统性能以及用户信息等隐私的安全。另外要采用现有可靠的方案，比如多签钱包等。
总之，虚拟货币和去中心化交易所技术在PHP应用范围较为广泛，具体的开发实现需要遵循区块链技术原理，并配合解决具体业务需求的算法编译来完成。同时，需要保证系统的安全性和稳定性，以及应用的合法性和符合相关法规和政策等要求。