在后端系统中，可以使用拦截器（Interceptor）对请求进行拦截与响应处理。拦截器是一种可以在请求处理过程中拦截请求和响应的组件，类似于过滤器（Filter），但是更加灵活。
拦截器可以拦截请求，在请求到达控制器（Controller）之前进行处理，也可以拦截响应，在响应返回客户端之前进行处理。拦截器可以用来进行权限验证、日志记录、异常处理等操作。
在Spring框架中，拦截器是通过实现HandlerInterceptor接口来实现的。HandlerInterceptor接口包含三个方法：
preHandle()方法：在请求处理之前进行调用，返回值为boolean类型，表示是否将请求拦截下来。如果返回false，则请求将被终止。该方法可以用来进行权限验证等操作。
postHandle()方法：在请求处理之后进行调用，但是在视图被渲染之前。该方法可以用来对请求结果进行处理，比如修改ModelAndView中的数据等。
afterCompletion()方法：在整个请求处理完成后进行调用，视图已经渲染完成，也就是说该方法一般用来进行资源清理工作。
在使用拦截器时，需要在配置文件中注册拦截器，并指定要拦截的请求路径。拦截器可以拦截所有请求，也可以只拦截特定的请求。
除了拦截器之外，还可以使用过滤器对请求进行拦截。过滤器是一种在请求到达Servlet之前或者响应返回客户端之前进行处理的组件，它可以过滤请求参数、修改请求头、修改响应头等操作。但是与拦截器相比，过滤器的功能比较单一，不能像拦截器那样进行复杂的业务处理。