全栈工程师是指掌握前端、后端和数据库等多个技术领域的工程师。在软件开发中，传统的开发模式是将前端、后端和数据库等不同的模块分开开发，由不同的工程师负责不同的模块。而全栈工程师则具备了这些不同领域的技能，能够独立完成整个应用程序的开发、测试和部署等工作。
全栈工程师需要具备的技能包括但不限于以下几个方面：
前端技术包括HTML/CSS/JavaScript、React、Vue等框架和库。前端技术是实现用户界面的关键，需要全栈工程师对前端技术有深入的理解和掌握。
后端技术包括Java、Python、Node.js等编程语言和框架，以及RESTful API的设计和开发等。后端技术是实现应用程序的核心，需要全栈工程师对后端技术有深入的理解和掌握。
数据库技术包括MySQL、MongoDB、Redis等数据库的设计和管理等。数据库技术是应用程序中保存和管理数据的关键，需要全栈工程师对数据库技术有深入的理解和掌握。
DevOps是一种开发运维一体化的思想和实践，全栈工程师需要掌握Docker、Kubernetes等容器化技术和Jenkins、GitLab等CI/CD工具，以及Linux系统管理等技能，能够独立完成应用程序的部署和运维等工作。
全栈工程师需要具备良好的项目管理能力，能够独立完成项目计划、需求分析、开发、测试和部署等工作，并能够与团队成员协同工作，确保项目按时、高质量地完成。
全栈工程师需要具备良好的学习能力，能够持续学习和掌握新的技术和工具，以适应不断变化的需求和技术。
总之，全栈工程师是一种具备多种技能的工程师，需要掌握前端、后端和数据库等多个领域的技术，具备良好的项目管理和学习能力，能够独立完成应用程序的开发、测试和部署等工作。全栈工程师在当前互联网行业中具有非常重要的地位，是许多公司追求的人才。