Elasticsearch 实现多租户系统和多用户管理可以通过以下方式进行：
使用索引别名（Index Alias）来实现多租户系统：索引别名是一个指向一个或多个索引名称的虚拟索引名称，可以用于对多个索引进行查询。在 Elasticsearch 中，可以为每个租户（Tenant）创建一个独立的索引，并使用相同的别名进行访问。这样，每个租户都可以独立管理自己的数据而不会互相干扰，同时所有租户的数据可以使用一组统一的API接口进行查询。
使用角色和权限控制来实现多用户管理：Elasticsearch 提供了内置的身份验证和授权机制，可以通过设置角色和权限来限制用户的访问权限。可以为每个用户创建一个独立的角色，并通过赋予相应的权限来限制用户对索引、文档以及其他 Elasticsearch 资源的访问。同时，还可以使用属性控制列表（Field-Level Security）来限制用户对数据的访问范围。
使用插件来增强安全性：Elasticsearch 还提供了许多安全插件，例如 Shield 和 X-Pack Security 插件，可以进一步增强 Elasticsearch 的安全性。这些插件提供了更加细粒度的权限控制和更加复杂的身份验证机制，可以满足更为严格的安全需求。
总之，要在 Elasticsearch 中实现多租户系统和多用户管理，需要使用索引别名、角色和权限控制，并可以结合插件来增加安全性。这些功能为 Elasticsearch 提供了强大的数据隔离和安全特性，使其成为一个可靠的企业级搜索和分析平台。