要在Elasticsearch中设置备份和恢复，可以使用Snapshot API。以下是详细步骤：
在Elasticsearch中设置一个仓库来存储快照。这可以通过执行以下命令来完成：
PUT /_snapshot/my_backup
{
"type": "fs",
"settings": {
"location": "/path/to/my/backup/location"
}
}其中，my_backup是你的备份仓库的名称，fs是类型，表示使用文件系统来存储备份文件，location是备份文件存储的路径。
创建一个快照，可以执行以下命令：
PUT /_snapshot/my_backup/snapshot_1?wait_for_completion=true其中，snapshot_1是快照名称，wait_for_completion=true表示等待快照完成后返回响应。
恢复快照，可以执行以下命令：
POST /_snapshot/my_backup/snapshot_1/_restore其中，snapshot_1是要恢复的快照名称。
请注意，备份和恢复操作都需要超级用户权限。此外，在执行备份和恢复操作之前，请确保您的集群健康状况良好，并且备份文件存储在可靠的位置。
更多关于Elasticsearch备份和恢复的详细信息，请参考Elasticsearch官方文档。