在 Ruby 中，处理多语言和国际化的常用方法是使用 I18n（Internationalization）库。I18n 是 Ruby on Rails 中集成的一个库，可以方便地实现多语言和国际化功能。不过，I18n 也可以在其他 Ruby 应用程序中使用。
以下是使用 I18n 实现多语言和国际化的基本步骤：
在 Ruby on Rails 中，I18n 库已经集成在框架中，无需额外安装。如果是在其他 Ruby 应用程序中使用，可以通过 gem install i18n 命令安装。
在 Ruby on Rails 中，I18n 的配置文件是 config/application.rb。可以在该文件中设置默认的语言和可用的语言列表，例如：
config.i18n.default_locale = :en # 默认语言为英语
config.i18n.available_locales = [:en, :fr, :es] # 可用的语言列表为英语、法语、西班牙语如果是在其他 Ruby 应用程序中使用，可以在初始化应用程序时进行配置，例如：
require 'i18n'
I18n.default_locale = :en
I18n.available_locales = [:en, :fr, :es]在 config/locales 目录下创建语言文件，文件名的格式为 locale.yml，其中 locale 为语言的缩写，例如 en.yml、fr.yml、es.yml 等。在语言文件中，可以定义不同语言的翻译，例如：
# config/locales/en.yml
en:
hello: "Hello"
goodbye: "Goodbye"
# config/locales/fr.yml
fr:
hello: "Bonjour"
goodbye: "Au revoir"
# config/locales/es.yml
es:
hello: "Hola"
goodbye: "Adiós"可以使用 I18n.t 方法在代码中调用翻译。例如：
I18n.t('hello') # 输出当前语言对应的“Hello”或其它语言的翻译如果需要插入变量，可以在语言文件中使用 %{variable_name} 占位符，例如：
# config/locales/en.yml
en:
welcome: "Welcome, %{name}!"
# Ruby 代码中
I18n.t('welcome', name: 'John') # 输出当前语言对应的“Welcome, John!”或其它语言的翻译以上就是使用 I18n 实现多语言和国际化的基本步骤。除了上面介绍的方法外，I18n 还支持更高级的功能，例如：使用不同的翻译后端、动态加载语言文件等。